Silvester Menü 2017

starten Sie mit unserem Gala Menü voller Genuss in das neue Jahr!

 

Beginn: 18 Uhr bis 23 Uhr 

 

Variation von der Auster und Saibling mit Gurke,

Estragon, Zitrone & roter Zwiebel

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Zanderfilet mit Crème  von gegrillten Zwiebeln & Zitronen

mitWirsing- Speckragout & Champagner Lorbeerschaum

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Hausgemachte, mit Käsefondue gefüllte Nudeltaschen mit Curryaromen, Sauerkraut, Staudensellerie & Rindertatar

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Kalbsrücken & geschmorte Kalbswange mit Trüffelpolenta, Artischocken, Kräuterchampignons, Mais, Karotte & Kardamom/Hauptgang

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Kandierte Früchte mit Nussbutter, Vanille, Bayrisch Crème,

Thymian & Orange, Crème Brûlée & tarte

 

5- Gänge Menü inklusive Aperitif 89 €

 

Bitte Reservieren Sie rechtzeitig!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.