SILVESTER GALA DINNER


 

JAKOBSMUSCHEL |  grüner Apfel |

Buchenpilze | Champagnersud

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GETRÜFFELTES SELLERIESÜPPCHEN

Hausgemachte Birnen- Speck Ravioli

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LABEL ROUGE LACHS | Maracuja |

Blumenkohl | Zwiebel | Onsen Ei

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SHORT RIB | 24 STD GESCHMORTE HOHE RIPPE VOM RIND

Gulaschjus | Parmesanpolenta | Orangen Chicorée

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ZITRONE | Spekulatius | Frischkäse | Karamell

 

Vegetarisch auf Anfrage

 

Aperitif 18:30

5- Gänge Menu inkl. Aperitif 79 € pro Person