CHRISTIAN'S TISCHLEIN DECK DICH MENÜ


JEDEN FREITAG NEU, AB 18:00, KÖSTLICHES AMUSE BOUCHE MENÜ 


Aktuelles Menü


 

 Jakobsmuschel mit Cocos, Aubergine & Ananas

Einzelpreis Vorspeise 12,50 €

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Miesmuscheln mit pochiertem Ei, 

Blumenkohl & Sesam

Einzelpreis Vorspeise 12,50 €

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Tatar vom Rind mit Bratkartoffel- Röstzwiebelsud, Parmesan Panna Cotta & Wildkräutern

Einzelpreis Vorspeise 14,50 €

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Zanderfilet mit Lorbeersauce, Petersilien

Risotto & Trauben- Selleriesalat

Einzelpreis Hauptgang 26 €

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Schweineschulter mit BBQ Sauce, Maisküchlein, Physalis Chutney & Curry Spinat

Einzelpreis Hauptgang 26 €

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Hausgemachte Ravioli von der geschmorten Entenkeule mit Orangen Chicorée

Einzelpreis Hauptgang 19 €

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Geschmortes Ochsenbäckchen mit

Balsamicojus & Trüffel Polenta 

Einzelpreis Hauptgang 28 €

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Käse Fonduta mit gebackener Feige & Röstbrot 

Einzelpreis Käse 9,50 €

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Variation von Quitte, Schokolade & Mascarpone 

Einzelpreis Dessert 11,50 €

 

Menü pro Person 69 €