SALZBRIOCHE
Obazdaschaum | Schmorzwiebeln
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ROTGARNELE
Ceviche | Rettich | Jalapenjo | Koriander
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APFEL- ROTE BETE SUPPE
Räucheraal Tatar | Crème Fraîche
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QUITTENSORBET
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SCHWEINEBAUCH
Jus | Sauerkraut | Schupfnudeln
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VARIATION VON DER DUNKLEN SCHOKOLADE
Zwetschgenrahmeis
TTischlein deck dich in 6 Gängen 79 € pro Person
5 Gänge Überraschungs- Menü 69 € pro Person
4 Gänge Überraschungs- Menü 59 € pro Person
3 Gänge Überraschungs- Menü 45 € pro Person
Buchbare Termine:
06., 08., 20., 21., 27., und 28.Oktober 2023
Vegetarisch auf Anmeldung
Unverträglichkeiten unbedingt bekannt geben
3 gratinierte Austern
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Feldsalat | Nussbutter Forelle | Speck
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Ricotta- Trüffel- Ravioli | Rahmwirsing
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Maronensüppchen
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Hirschkalbsrücken | Preiselbeerjus
Rosenkohl | Kräutersaitlinge | Kartoffelkloß
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Quarksoufflée | Mandarinenrahmeis
Tischlein deck dich in 6 Gängen 79 € pro Person
5 Gänge Überraschungs- Menü 69 € pro Person
4 Gänge Überraschungs- Menü 59 € pro Person
3 Gänge Überraschungs- Menü 45 € pro Person
Buchbare Termine:
03., 04., 10., 11., 17., 18., 24., und 25. November
02., 15., 16., 28. Dezember
Vegetarisch auf Anmeldung
Unverträglichkeiten unbedingt bekannt geben