,,Wo es gutes Essen gibt, gibt es auch Glück.'' ♥



Tischlein deck dich Menü März


 

Hausgebackenes Brot & Butter

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Feines vom Lachs | Dill Buttermilch | Apfel | Kohlrabi

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Jakobsmuschel| Blumenkohl | Curry 

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Wolfsbarsch | Limone | Safran Risotto | Spinat

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Hausgemachtes Mandarinensorbet

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Kalbsfilet | Nussbutter | Petersilienwurzel |

Estragon | Kartoffel- Petersilienpüree

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Mascarpone | Kaffee | Zwergorangen | Mandelgebäck

 

3 Gänge Menü mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert 39 €

6 Gänge Menü 69 €

 

VEGETARISCH AUF ANMELDUNG


Tischlein deck dich Menü April


Hausgebackenes Brot & Butter

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Garlele | Miso | Lauch | Grapefruit

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Jakobsmuschel | Bärlauch Risotto 

Mandarine- Buttermilch  | Fenchel 

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Dorade | Krustentierschaum | geschmorte Paprika 

Basilikum- Fregola Sarda 

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Hausgemachtes Rhabarbersorbet

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Lamm | Zitronenhollandaise 

grüner Spargel | Tomatengnocchi

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Passionsfrucht Crème Brûlée 

Pistazieneis | gebrannte weiße Schokolade

 

3 Gänge Menü mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert 39 €

6 Gänge Menü 69 €

 

VEGETARISCH AUF ANMELDUNG

 


Tischlein deck dich Menü Mai


Hausgebackenes Brot & Butter

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Thunfisch | Bohnensalat | Ingwer- Joghurt

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Erbsenschaumsuppe |Flusskrebse | Parmesanauflauf 

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Bärlauch Gnocchi | Pfifferlinge | Nussbutter | Spargel

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Hausgemachtes Basilikumsorbet

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Kalbsrücken | Tomaten- Kräuterfondue |

Ricotta Ravioli | grüner Spargel

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Erdbeere | Rhabarber | Cocos

 

3 Gänge Menü mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert 39 €

6 Gänge Menü 69 €

 

VEGETARISCH AUF ANMELDUNG

 

 


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