Weinabend am 16.02.2019


 

Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise ,. Christian Detert zaubert Ihnen ein köstliches Menü.

Dazu genießen Sie die ausgewählten Weine des Sommeliers Lars Wachtendorf.

Wir freuen uns auf einen entspannten Abend mit Ihnen.


Menü


Fingerfood/ Aperogebäck

 

Trio von der Artischocke

Süppchen/ knuspriges Röllchen/ Ragout

 

Vorspeise

Geflämmter Hummer mit

Koriander- Apfelsud & Kohlrabi

 

Zwischengang

Wachtelbrust mit Brombeersud,

Schwarzwurzel & Haselnuss

 

Fischgang

Lofotenskrei -Kabeljau- mit Balsamico- Kaffeesud,

Anis- Steckrübe & Sesam

 

Hauptgang

Lammrücken mit geräucherter Hollandaise. kleinen Rosmaringnocchi, jungem Lauch,

Kerbelwurzel & Fingermöhren

 

Dessert

Variation von der Zitrone mit Spekulatius,

Pinienkerne & Frischkäse


Beginn: 18:30

Menü inklusive Weine & Wasser 98 €

Wir bitten um Ihre Anmeldung.


Location


Landhaus Witten Deel

Nordholz 2

27259 Wehrbleck


Email: witten-deel@gmx.de

Tel: 04274/963885


Landhaus Witten Deel

Christian Detert

Nordholz 2

27259 Wehrbleck

Tel: 04274/963885

Mail: witten-deel@gmx.de

 

 

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Donnerstag ab 18 Uhr

Freitag ab 18 Uhr

Samstag & Sonntag

12 Uhr Restaurant | 14 Uhr Kaffeeklatsch | 18 Uhr Restaurant

 

 

*Für Feierlichkeiten ab 15 Personen auch gerne

an weiteren Wochentagen geöffnet!


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