Vorspeisen


 

CHRISTIANS HOCHZEITSSÜPPCHEN - mit Eierstich,

Gemüse & kleinen Klößchen 6,50 €

 

ZITRONENGRASSÜPPCHEN - mit

Jakobsmuschel- Gemüsespieß 6,50 €

 

LANDHAUS CEASAR - Hähnchenbrust im Tempura Teig

gebacken mit Parmesandressing, geröstetem

Romanasalat & Tomatenmarmelade 11 €

 

GEBACKENER BÜFFELMOZZARELLA - im Pesto Mantel mit

Ratatouille Gemüse & Rucola 11 €

 

KARAMELLISIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE - mit eingelegten

Brombeeren, hausgebackenem Brioche & Salat 9,50  €

 

LANDHAUS TATAR - vom Rind mit Spiegelei

& hausgemachten Mixed Pickles 11,50 €

 

GEBEIZTER LACHS - mit hausgemachter  Senf- Dill Mayonnaise,

kleinem Kartoffelrösti & Salat  10,50 €


Hauptgerichte


 

GESCHMORTES OCHSENBÄCKCHEN - mit Whiskeysauce,

Pilzpolenta & gerösteten Rübchen 22 €

 

LANDHAUS RINDERROULADE - mit Preiselbeerrahmsauce, Kartoffel,

Kräuterstampf & geröstetem Blumenkohlgemüse  18,50 €

 

RINDERFILET - mit hausgemachter Sauce béarnaise,  getrüffelten Kartoffelkrapfen, gebratenen Pilzen & Spitzkohl- Maisgemüse in Rahm 29 €

 

GEBRATENER FJORDLACHS IM SESAMMANTEL - mit Honig- Senf Sauce,

Kartoffelstampf & Gurken- Zucchini Gemüse 19  €

 

SEETEUFELFILET - mit Orangen- Safransauce,

Gnocchi & Curry- Gemüseeintopf 24  €

 

LANDHAUS WIENER  SCHNITZEL - vom Kalb mit Sardellenmayonnaise,

hausgemachten Semmelknödeln, Zuckerschoten- Maissalat,

Preiselbeer Chutney & Pilzen in Rahm 23 €


Dessert


 

HAUSGEMACHTES BLAUBEERSORBET - mit Vanille-

Joghurt Schaum & Mandel Streusel 5,50 €

 

HALBFLÜSSIGES SCHOKOKÜCHLEIN - mit salzigem Karamell,

Mango & hausgemachtem Vanilleeis 9,50 

 

CRÈME BRÛLÉE - mit gebackenem Pfirsich & hausgemachtem

Mascarpone- Basilikumeis  8,50

 


 

Landhaus Witten Deel

Christian Detert

Nordholz 2

27259 Wehrbleck

Tel: 04274/963885

Mail: witten-deel@gmx.de

 

 

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Freitag ab 18 Uhr

,,Tischlein deck dich Menü'' oder Spargel Menü

auf Anmeldung

 

*Für Feierlichkeiten ab 20 Personen auch gerne

an weiteren Wochentagen geöffnet!

Reservierung per E-Mail


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.


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